〖ほうれん草のナムル〗の作り方 野菜料理レシピ 韓国料理

ほうれん草のナムルの作り方をご紹介します(^^♪ ほうれん草を茹でて、調味料で和えるだけの簡単、美味しいレシピです。 ナムルとは、ほうれん草や豆もやしなどを塩やごま油で和えた料理です。 焼肉屋さんに行くと、色々なナムルがありますよね! 豆もやしのコンナムル、大根のセンナムル、茄子のカジナムル、ゼンマイのコビナムルなどなど。 野菜なら何でも出来ます。 美味しく作るPOINTは、茹でた野菜の水気をしっ […]

〖ベビー帆立とブロッコリーの中華炒め〗の作り方 魚介料理レシピ 簡単中華料理

ベビー帆立とブロッコリーの中華炒めの作り方をご紹介します。 カレーや揚げ物、焼き物など色々な料理に使える、便利で美味しいベビー帆立。 ここでは、鶏ガラスープとオイスターソースをベースにして作りました。 帆立の栄養面では、ビタミンB1が多く含まれていて、疲労回復効果に期待でき、 また心臓や肝臓の働きを高める効果が期待できるタウリンが含まれています。 また、ブロッコリーにはビタミンCが多く含まれていて […]

旬の野菜を美味しく🍆〖長茄子のスタミナ醤油漬け〗の作り方 

長茄子のスタミナ醤油漬けの作り方をご紹介します🍆 作り方は至って簡単❕ 茄子をカットして油で揚げ、 味付けした出汁に漬け込むだけで、美味しく出来ます(^_-)-☆ 材料もご家庭にあるものばかりなので、安価で出来ちゃいます♬ 長茄子は年間を通してありますが、スーパーなどに出回るのは5~6月頃です。 果肉が柔らかいので、加熱調理すると味が良く染み込んで、食感も良くなります […]

トウモロコシの子供🌽〖ヤングコーンのマヨネーズ焼き〗の作り方 

ヤングコーンのマヨネーズ焼きのレシピをご紹介 ヤングコーンは、ともろこしの実が大きくなる前に収穫された、とうもろこしの子供です。 芯まで食べられ、甘くて美味しい(^^♪ ボイルしたり、茹でただけで美味しいですが、ここでは炒めて、 醤油で下味を付けたものに、マヨネーズを掛けて焼きました。 簡単で美味しく、お酒のあてに最高です🍺 5月~6月に旬に時期に、ぜひお召し上がり下さい。 他にも […]

旬の野菜を美味しく 簡単❕〖アスパラの焼き浸し〗の作り方 

アスパラの焼き浸しの作り方のご紹介 焼き浸しとは、季節の野菜などを焼いて香ばしさを出し、浸し地に付けた料理です。 ここでは旬の美味しいアスパラを使い、簡単でお手軽に調理出来るレシピをご紹介しています。 アスパラを購入する時は、穂先がしまっているもの選んで下さい。 また、茎部分のハリや綺麗な緑色で艶のあるものを選びましょう! 直ぐに料理しない時は、新聞紙やラップに包み、穂先を上にして野菜室で保管して […]

牛蒡を美味しく(^^♪繊維質たっぷり〖たたきごぼう〗の作り方 

〖たたきごぼう〗の作り方をご紹介します。 繊維質たっぷりな牛蒡を調味料で味付けし、香ばしいすりごまで和えました。 ごぼうの旬は11月~2月と、香りと柔らかいごぼうは4月~5月頃となっています。 たたきごぼうは、柔らかなごぼうの方が美味しく出来ますので、春の時期がおすすめです。 また、ここでのレシピではすりごまを使用していますが、 ごまはすりこぎですった方が香りが数段良くなりますので、面倒でない方は […]

ツンとくる香りが最高❕〖花わさびのお浸し〗 春野菜料理レシピ 

花わさびのお浸しのレシピをご紹介 春が旬の花わさび。鼻にツンとぬける辛さが特徴的で、美味しい春野菜です。 ⚠葉わさびとは違いますので、ご注意を! 花わさびは、ただ茹でるだけだと、辛みが無くなります⤵ これでは、花わさびの意味がありませんよね! POINTはさっと茹でてから、 お湯を切って熱い内に瓶に詰め密封する事です。 ※醤油漬けにする時は、そこに醤油だしを入れます。 […]

甘くて美味しい旬野菜🌽簡単〖ヤングコーンの蒸し焼き〗の作り方 

とうもろこしの子供 『ヤングコーン』で簡単に作れるレシピをご紹介 スーパーなどで水煮や缶詰めは売っていますが、生の物は5月~7月頃に皮付きのまま売られています。 ヤングコーンは、トウモロコシの子供なんです🌽 甘味がしっかりあり、芯まで美味しく食べられます。 また、ひげが何とも言えない美味しさ❕ 価格も10本で400円前後と嬉しい価格(^^♪ そんなヤングコーンを一番美 […]

アスパラ料理レシピ〖アスパラの肉巻きフライ〗の作り方 

アスパラの肉巻きフライの作り方をご紹介 アスパラの最も美味しい時期は、春から初夏にかけてです。 今は色々な栽培法や輸入物などがあるので、通年店頭に並んでいますよね。 アミノ酸の一種のアスパラギン酸を含んでいて、 新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強に効果があるそうです。 ここでは美味しい旬の時期のアスパラを、豚バラ肉で巻いたフライ料理のご紹介です。 ご自宅で揚げ物をするのは、油はねや処理などと意 […]

〖アジの干物〗の作り方 魚料理レシピ 自宅で簡単美味しい干物作り

自宅で簡単に作れる 美味しいアジの干物の作り方をご紹介します。 アジのの干物をスーパーなどで買うと、1尾250円前後で売られていますよね! 加工されていない生のアジは、1尾100円位で買えますので、ご自宅で作った方がお財布にも優しく、また美味しく出来ます♬ アジを開くことが出来れば、簡単です(^_-)-☆ 出来ない方や面倒な方はスーパーの魚売り場の従業員に頼めば、無料で開きにしてくれます<゜ […]

1 26 53