新じゃがのアンチョビバター掛けのレシピをご紹介します。 アンチョビとは、カタクチイワシ科の小さな海水魚です。 一般的にそれを塩漬け発酵させ、オリーブ油に漬け込んだものをアンチョビと言います。 ここでは、アンチョビはペースト状のものを使用しました。 アンチョビバターを作っておけば、パスタなど色々な料理にも使えますので便利ですよ♬ 特にワインのあてにおすすめ、ぜひお試し下さい(^_-)-☆ 他にも新じ […]
缶詰で簡単料理 オイルサーディンのチーズ焼きのレシピをご紹介します。 オイルサーディンはイワシの頭と内蔵をとって、 高濃度の塩水に軽く漬け、オイルで煮込んだものです。 また、ここで使用するナッツに含まれる脂肪や食物繊維は、 ダイエット効果が期待できます。 アーモンドに含まれるビタミンEやクルミに含まれるポリフェノールは、 毎日摂取するとダイエットに役立つとされています。 ミックスナッツを選ぶ際は無 […]
ゴルフシーズン到来🌸今回は茨城県行方市捻木にあるゴルフ場『玉造ゴルフ倶楽部 捻木コース』でプレイしましたので、各ホールの注意POINTや美味しいランチをご紹介します。 都心からだと🚙で三郷インター経由で常磐道へ ネットで検索すると土浦北インターとありますが、千代田石岡インターがおすすめです。三郷インターから約１時間３０分で到着できます。 PGM運営のゴルフ場TPOI […]
春野菜で作った肉じゃがの作り方ご紹介します。 新じゃがには、レモン１個分のビタミンCが含まれています。 熱に弱いビタミンCですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているので、 ７割ほど残ると言われています。 また、皮と身の間に栄養素が多く含まれているので、 新じゃがは皮が薄いので、皮ごと食べるのがおすすめです。 玉ねぎのパワーといえば、血液サラサラにし高血圧改善、血糖値を下げる、 シェイプ […]
豚バラ肉と菜の花のホイル焼きのレシピをご紹介します。 菜の花を豚バラ肉で巻いてホイルに包み、手作りのバター醤油を掛け焼きました。 材料に特別な物もなく、簡単にすぐ出来ます。 菜の花を購入する時は、下の切り口を見て茶色っぽくなっているものはやめましょう！ 買って直ぐに料理しない時は、濡らした新聞紙などで包み、立てて野菜室に保存して下さい。 長持ちしますよ♬ 春には菜の花、夏にはアスパラ、秋にはきのこ […]
サラダチキンの作り方をご紹介します サラダチキンとは、鶏の胸肉を蒸して薄く味をつけたもの。 低カロリー、高タンパクで美容と健康に良い食材です。 美味しく食べれて、お腹にもたまり、ダイエット効果にも期待できます。 そのままでも、サラダや炒め物などにしても、何にでもあいますよ(^^♪ 毎回、お店で買うとなると食費もかさむものです。 自宅で作ればお財布にも優しく、冷凍保存できます。 簡単なので、ぜひお試 […]
久しぶりのゴルフ⛳茨城県の稲敷市にあるアコーディア系のゴルフ場『霞台カントリークラブ』でプレイしてきましたので、ホール情報やランチの情報を共有しまーす。 都心から常磐自動車道経由で圏央道つくば方面へ🚙 稲敷東ICからわずか７ｋｍでアクセスが良い！ 筑波山や霞ケ浦を一望できる３６ホール。上級者はもちろん、ビギナー、女性も満足できるコースです。 霞コースと筑波コースの３６ […]
鶏ときのこのせいろそばの作り方をご紹介します。 蕎麦にはビタミンB1とB2が含まれています。 ビタミンB1は疲労回復を促し、精神的なイライラも鎮めてくれます。 ネギと一緒に食べる事でビタミンB1の吸収を促進してくれます。 また、ビタミンB2は皮膚や粘膜の状態を整え、健やかに保つのを助ける働きがあります。 その他にルチンが含まれている事はご存知かと思います。 老化でやせた毛細血管に弾力を与え、強くす […]
『鯛のカルパッチョ』の作り方をご紹介します。 鯛の旬は海域により差がありますが、2月～６月頃が旬となります。 鯛にはたんぱく質、ビタミンB1,B2、DHA,EPAなどの栄養素が含まれています。 ご存知の通り、DHA,EPAには血液をサラサラにする働きがあると言われています。 またタンパク質が多く含まれる魚介類には、 免疫機能を正常に保つ働きがあると注目されています。 ここでは春のメニューとして、鯛 […]
冬の味覚牡蛎 酢牡蠣の作り方をご紹介します。 牡蠣酢は通常ポン酢を掛けて食べます。 ここでは、牡蠣酢ならぬ酢牡蠣のレシピをご紹介しています。 ところで、牡蠣のほとんどが内蔵というのは知っていましたか？ 実はそこに豊富な栄養素がたっぷり含まれているんです。 ビタミンやミネラル、DHAやEPAなど健康や美容にいい成分が含まれています。 その中でも亜鉛の含有率が非常に多い食品です。 亜鉛は体内で作り出す […]
