バターチキンカレーの作り方をご紹介します。 自宅でお店の味を簡単に作れます❕ 材料が少し多いのが、難点かな”(-“”-)” でも、材料さえそろえれば、簡単に美味しく出来ますよ(^_-)-☆ バターチキンカレーとは、生クリームを入れマイルドなチキンカレーに仕上げた物です。 準備さえしておけば、３０～40分で出来ちゃいます、、、ぜひお試しを […]
缶詰と言えば、鯖缶を一番に思い浮かべると思います。 鯖缶は確かに旨い！けど個人的には鮭缶をおすすめします。栄養素もサバ缶に負けていません。 調理方も山とあります。その中で今回はクリーム煮を作りました。 少し時間は掛かりますが、簡単に出来る美味しいレシピを書きましたので、ぜひ！参考にしてみて下さい(^_-)-☆ 野菜の下準備さえしておけば、時短で出来ますよ(^_-)-☆ 【材料】 ブロッコリー １１ […]
ふわっふわなパンケーキの作り方をご紹介します。 今や大人気のパンケーキ。有名店なんかは大行列が出来るほどです！ そんな大行列に並びたくない人は大勢いますよね 笑。 そこで、美味しいふわっふわの幸せのパンケーキの作り方をご紹介します♪ ハンドミキサーとジューサーさえあれば簡単に作れちゃうので、ぜひお試し下さい。 また、トッピングやソースなど色々とアレンジ出来ます！ ここでは梨を使い、ジャムにして掛け […]
大根はどんな料理にも使えて便利な野菜です。 おろして良し、煮ても漬けても良し、汁物など、様々な料理に調理出来る万能な野菜です。 栄養素はビタミンＡ、ビタミンＣ、食物繊維などが含まれていて、食物の消化を助けてくれたり、腸の働きを整えてくれる効果があります。 ここでは簡単に美味しく作れる煮物をご紹介します。 煮物に向いている部分は真ん中です。葉の方（上）はサラダや大根おろし、下側は味噌汁、漬物などにむ […]
米茄子を丸ごと焼いたイタリア料理のご紹介🍆 千両茄子 長茄子 大長茄子 小茄子 米茄子 白茄子などなど品種の豊富な茄子。 たんぱくな味で、ありとあらゆる料理に適しています。 茄子には、体を冷やすとされるカリウムが含まれていますが、 季節ごとにその作用を利用し、料理法を変えていくのもいいでしょう。 例えば、夏には体を冷やしたい時などは、漬物やサラダなどに、 また体を冷やしたくない冬の […]
茄子の松茸餡 の作り方をご紹介します。 秋茄子は嫁に食わすな とありますが諸説色々あります。 嫁に美味しい茄子を食べさすのはもったいないとか、体を冷やすから大事な嫁に食べさせるな また、種が少ないので、子種ができなくなるなどなど(^0_0^) 旬は6月～9月とされていますが、一番美味しい時期は秋です！ 身が引き締まり、食感良く、味も凝縮されています。 茄子の栄養面でのメリットは皮に含まれている（ナ […]
松茸の炊き込みご飯の作り方をご紹介します🍄 食欲の秋到来(^^)/ 秋の贅沢食材と言えば 『松茸』 主な産地は、国内では長野県が一番！ 他に岩手 山形 京都 兵庫 和歌山 岡山 広島などが有名です。 しかし国内産のものは非常に高く、中々手が出せませんよね❕ なので、割と安い松茸（中国 韓国 カナダ トルコ モロッコ）を購入し、炊き込みご飯を作りました(^^♪ 香りは国 […]
簡単で美味しい『ローストビーフ』のレシピのご紹介です！ ローストビーフに合うお肉の部位はウチモモ、リブロース、サーロイン、ヒレ、ランプ等があります。 ご予算に応じて、お好みで選んでください。 ここでは、安価な赤身肉を使用しました。 焼いて、漬けるだけで簡単なんです♪ BBQにもおすすめです。 アレンジも色々出来ますので、ぜひお試し下さい(^^)/ 【材料】 ローストビーフ用の肉 ２００ｇ ※お好み […]
ワカサギの甘露煮の作り方をご紹介します。 冬～春先が旬のワカサギ<゜)))彡 脂が少なく、骨まで食べられるカルシウムたっぷりな魚です。 ワカサギ料理の代表的な物は、何と言っても天ぷらですよね(^-^) 天ぷら以外に南蛮漬けや唐揚げ、フライなどがあります。 ここでご紹介するワカサギ料理は甘露煮です。 甘辛く、ご飯にもお酒のあてにも合う料理です。 ちなみにワカサギを漢字で書くと、公魚と書きます！ […]
梨のコンポートの作り方をご紹介します。 コンポートとは、果物を砂糖水などで煮て作る、ヨーロッパの伝統的な果物の保存料理です。 甘味の少ない果物などコンポートにする事が多いようです。 簡単に言うと果物の砂糖煮です。 ワインに砂糖やハチミツなどを入れ、煮て作る事が最もポピュラーです。 暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続いていますね💦 スーパーに行くと、まだスイカが並んでいますが、梨 […]
