ピリ辛が癖になる 〖わさび菜の胡麻和え〗の作り方
わさび菜の胡麻和えレシピのご紹介です。 わさび菜の葉はギザギザしていて、ちりめん状になっていて柔らかく、わさびに似たピリッとした味が特徴です。 栄養素にはビタミンＣ Ｂ２ Ａなどのビタミンが豊富に含まれていて老化やがんの予防効果が期待されます。 ここではわさび菜を使った胡麻和えを簡単なレシピにて、ご紹介します。 また黒ごまには食物繊維、ビタミン、アントシアニン、カルシウム、マグネシウムなどの豊富な […]
〖干し柿と春菊の白和え〗の作り方 豆腐料理レシピ 自宅で料理屋の味を
干し柿と春菊の白和えの作り方をご紹介します。 白和えと言うと難しいと思われがちですが、ここでは簡単に作れるレシピをご紹介しています。 基本的には、つぶした豆腐に白味噌、白ごま、砂糖などを加え滑らかにした物に、下味をつけた野菜などと和えた料理です。 今回は干し柿と春菊を使って白和えを作りました。具材は季節に合わせたもので大丈夫です。 干し柿は果肉を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種です。 果物の […]
手作り味噌作り〖柚子味噌田楽〗の作り方 長期保存出来て便利❕
- 2019.12.02
- こんにゃく田楽レシピ, 柚子味噌田楽, 田楽味噌レシピ, 自家製柚子味噌
自家製柚子味噌を簡単に作れるレシピをご紹介します。 冬至に柚子をお風呂に入れて入ると、その一年は風邪をひかないという日本の風習があるのは、 皆さんご存知ですよね( ^^) 爽やかな香りが強いので、料理の香り付けに良く使われます。 柚子にはビタミンＣが豊富に含まれています。実は、果汁より皮の方に4倍も多く含まれているんです。 ビタミンＣには風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。 今回、 […]
イカの旨みたっぷり染みこんだ大根 絶品【大根とイカの煮物】の作り方
大根とイカの煮物のレシピをご紹介します🦑 煮物に一番適している大根の部位は中央部分なので、なるべくその部位を使いましょう。 葉の部分は味噌汁や漬物、炒め物に。上の部位はサラダや大根おろしなどに。 また、下の部位は味噌汁や漬物などに向いています。 イカは低脂肪、低カロリー、高タンパクな食品です。 また、タウリンが豊富で肝臓の働きを助け、肝機能を高める働きがあると言われています。 鍋に […]
里芋料理〖里芋の煮っころがし〗レシピ
おふくろの味 里芋の煮っころがしのレシピをご紹介♪ 里芋と調味料を鍋に入れ、火にかけるだけで簡単に出来るホクホクの煮っころがしです。 里芋は秋から冬にかけて美味しくなっていきます。栄養成分がたっぷり詰まった優秀な食材なんです。 効能的にはコレステロールを下げる効果や高血圧予防また肥満予防などにいいとされています。 サツマイモやジャガイモなどのイモ類の中でもカロリーが一番低く、ヘルシーな野菜です。 […]
BBQにおすすめ🥩簡単漬けて焼くだけ〖ローストポーク〗の作り方
- 2019.11.20
- BBQ料理, ローストポーク作り方, 漬けて焼くだけ簡単肉料理, 豚肉料理レシピ, 豚肩ロースで
BBQ、ご自宅でもおすすめの『ローストポーク』の作り方のご紹介 基本ローストポークと言うと、豚肉の塊肉にオーブン等で火を入れる料理です。 ここでは豚肉１００ｇのステーキ用の肉を使用し、時短料理にしました。 仕込んでBBQ場に持って行けば、焼くだけで美味しく出来ます。 また、景色、雰囲気が一層美味しくしてくれますよ♬ 焼き立てを食べるのがおすすめですが、冷めても柔らかなので、お弁当のおかずにもおすす […]
〖オイルサーディンのチーズ焼き〗の作り方 缶詰め料理レシピ
- 2019.11.15
- アンチョビ料理, オイルサーディンのチーズ焼き, チーズ料理, 缶詰め料理レシピ
オイルサーディンを使った簡単美味しいレシピをご紹介します。 キャベツをアンチョビで味付けしたやみつき間違いなしの絶品に仕上げました。 そのまま食べても美味しく、栄養も満点(^^)/ アレンジも色々でき、また缶詰なので長期保存もできる便利な食材です。 栄養素はＤＨＡ（血液中の中性脂肪を減らす作用）やＥＰＡ（血液をサラサラにする作用）、カルシウム（骨や歯を強化する効果）、ビタミンＢ２（皮膚や髪、爪を作 […]
ヘルシーな中華料理〖鶏ササミと生きくらげの中華和え〗の作り方
- 2019.11.11
- ヘルシー中華料理, 中華冷菜, 鶏ささみとキクラゲの中華和え, 鶏肉料理
鶏ササミと生きくらげを使ったヘルシーな中華料理 生キクラゲの栄養と効能は凄いんです！ 食物繊維が何と牛蒡の3倍もあるんです。 食物繊維は生活習慣病に効果的です。消化される時に、胃腸の中をゆっくり移動するので、 お腹がすきにくくなり食べ過ぎの予防になります。 また、血糖値の上昇を抑えてくれるので、糖尿病や肥満の予防になります。 食べる事で整腸効果も見込めます。 ビタミンＤも多く含まれており、骨や歯を […]
〖バターチキンカレー〗の作り方 おうちご飯 自宅で本格カレー
- 2019.11.05
- バターチキンカレーレシピ, マイルドカレー, 本格カレーの作り方, 皆んな大好きチキンカレー
バターチキンカレーの作り方をご紹介します。 自宅でお店の味を簡単に作れます❕ 材料が少し多いのが、難点かな”(-“”-)” でも、材料さえそろえれば、簡単に美味しく出来ますよ(^_-)-☆ バターチキンカレーとは、生クリームを入れマイルドなチキンカレーに仕上げた物です。 準備さえしておけば、３０～40分で出来ちゃいます、、、ぜひお試しを […]
〖鮭缶のクリーム煮〗の作り方 缶詰め料理レシピ 栄養たっぷりな缶詰め
- 2019.10.30
- 栄養たっぷり缶詰め, 野菜たっぷりシチュー, 鮭缶のクリーム煮
缶詰と言えば、鯖缶を一番に思い浮かべると思います。 鯖缶は確かに旨い！けど個人的には鮭缶をおすすめします。栄養素もサバ缶に負けていません。 調理方も山とあります。その中で今回はクリーム煮を作りました。 少し時間は掛かりますが、簡単に出来る美味しいレシピを書きましたので、ぜひ！参考にしてみて下さい(^_-)-☆ 野菜の下準備さえしておけば、時短で出来ますよ(^_-)-☆ 【材料】 ブロッコリー １１ […]