春の味覚レシピ〖菜の花と浅利の酢味噌掛け〗
春の味覚 菜の花と浅利の酢味噌掛けのレシピのご紹介 菜の花の旬は2月～5月、あさりの旬は2月～4月と9月～10月の2回あります。 ここでは旬が重なる時期に美味しいお酒のあてを作りました(^-^) 浅利にはカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に入っています。 特にビタミンＢ１２は貝類の中でＮＯ１です！ レシピでは活浅利をボイルし、剥いて身だけを使用しますが、 ボイしたお湯は栄養と旨みが […]
既製品のハンバーグパテで美味しく〖チーズ入りメンチカツ〗の作り方
- 2019.02.27
- チーズ入りメンチカツ, ハンバーグパテでメンチカツ, フライに合う玉ねぎソース, ワインにおすすめ料理
お洒落なチーズ入りメンチカツの作り方をご紹介します。 市販のハンバーグパテを使用しチーズを入れて、 ボール状に丸めフライを作りました。 合い挽きに玉ねぎのみじん切り、食塩、胡椒などを混ぜて練り合わせ成形し、 フライにした料理です。 ソースは玉ねぎをすりおろし、本格的に作りました。 簡単に作れるレシピなので、ぜひお試し下さい。美味しいですよ(^^♪ 【材料】 ハンバーグのパテ ９０ｇ（３０ｇ×３個） […]
豚バラと長ねぎのすき焼き風 〖豚バラ肉の葱巻き〗の作り方
- 2019.02.23
- ねぎ巻きレシピ, 豚バラと長ねぎのすき焼き風, 豚バラ料理レシピ, 豚バラ肉のねぎ巻き
豚バラ肉の葱巻きの作り方をご紹介します。 豚バラ肉で長ねぎを巻くだけの簡単レシピです。 豚バラ肉と長ネギの相性は良く、お財布にもやさしい食材です。しかも簡単に出来ちゃいます＼(^o^)／ おつまみに、ご飯のおかずにも相性抜群です(^^♪ もちろん牛肉でも美味しいので、お好みでお選びください。 👇👇👇他にもすき焼き風のレシピもご紹介していますので、クリ […]
イタリアナポリのお袋の味〖ラザニア〗の作り方 本格イタリアン
ラザニアのレシピをご紹介します。 ラザニアはイタリアのナポリの名物料理の一つ。平たい板状のパスタの一種です。 基本はパスタ、ミートソース、ホワイトソースを重ねて焼いたものです。 ここではミートソースを一から作り、本格的に仕上げました。スパゲッティに掛ければ、ボロネーゼ マカロニを使えば、ミートグラタンと幅広く使えるソースなので、沢山作って、冷凍保存しておけば便利ですよ(^^♪ 本格イタリアンを ぜ […]
春の山菜ふきのとうで作る 〖ふき味噌の焼きおにぎり〗の作り方
ふき味噌の焼きおにぎりの作り方をご紹介 独特な芳香と苦味を早春の食材として、天ぷらや和え物など、 幅広く利用されているふきのとう。 旬は初春ですが、地域によって多少違ってきます。 大きくなり過ぎた物は苦みが強いので、お好みで使い分けしましょう。 ふきのとうにはカリウムが豊富に含まれていて、ナトリウム（塩分）を排出する役割があり、 高血圧に効果があります。 また、足などのむくみを取る作用があり、苦み […]
成田の森カントリークラブ情報
PGMが運営する、フラットな林間、丘陵コースです。１８ホール全てにナイター設備を完備。 コースはOUT、INの１８ホールでベントとコーライの２グリーン。ベントがおすすめです⛳ 都心から約１時間 東関東自動車道 大栄IC降りて 約１０分🚙 少し飛ばしましたが 笑！ 詳細はこちらをクリック 【コース情報】 １番ホール：真っすぐなホール。セカンド地点右側がOBなので注意を！ […]
コリコリ食感のヤゲン軟骨 【鶏軟骨のにんにく炒め】の作り方
- 2019.02.10
- ビールのおつまみ, ヤゲン料理レシピ, ヤゲン軟骨を使ったレシピ, 鶏料理レシピ, 鶏軟骨のにんにく炒め
コリコリ食感のヤゲン軟骨鶏軟骨のにんにく炒めの作り方をご紹介します。 居酒屋のおつまみでも人気の鶏軟骨。 軟骨には膝軟骨とヤゲン軟骨が有ります。 ここでは、肉付きのヤゲン軟骨を使って食感良く、美味しいおつまみを作りましたので、 レシピをご紹介します。 鶏の軟骨にはタンパク質、カルシウムが多く含まれています。 カロリーが低く、ダイエットにもいいですよ(^^♪ 一般的に知られている料理は、軟骨の唐揚げ […]
中華料理人気の点心 〖手作りワンタンのからし醤油掛け〗の作り方
- 2019.02.07
- ワンタンのからし醤油掛け, ワンタンレシピ, 点心料理レシピ, 皿ワンタン, 餃子より簡単
ワンタンのからし醤油掛けの作り方をご紹介します。 中華のお惣菜には人気NO1の麻婆豆腐はじめ、蟹玉や回鍋肉など美味しいものがあります。 ここではワンタンを使った料理をご紹介します。 ワンタンの皮で、味付けしたひき肉をたっぷり包み、 からし醤油で味付けし、ごま油で風味付けしました。 ワンタンスープにしても、ワンタン麺でも幅広く使えるので、冷凍保管しとけば、便利ですよ～(^^)/ お酒のお供に、また副 […]
炊き込みご飯 〖ひじきと枝豆のご飯〗のレシピ
炊き込みご飯 ひじきと枝豆のご飯のレシピをご紹介します。 冷凍庫に枝豆があったのでひじきと一緒栄養たっぷりな炊き込みご飯にしました 🍚 ひじきにはカルシウム、食物繊維、マグネシウムが豊富に含まれています。 歯や骨の成形を助けるカルシウムは牛乳の何と！ １２倍。お腹の調子を整える食物繊維は牛蒡の約７倍！ 血液の循環を正常に保つ効果を期待できるマグネシウムはアーモンドの約２倍あると言わ […]
美味しい焼きそばを自宅で 〖ピリ辛醤油の焼きそば〗の作り方
醤油味の美味しい焼きそば〖ピリ辛醤油の焼きそば〗のレシピをご紹介します。 焼きそばというとソース味ですが、ここでは、醤油味でピリ辛に作りました。 醤油の香ばしい香りが食欲をそそりますよ♬ 青唐辛子醤油さえ作っておけば、直ぐに美味しい焼きそばが出来ます。 また、チャーハンだれとしても美味しく、色々な料理に使えるのでぜひお試し下さい。 【材料】 蒸し焼きそば麺 １玉 もやし ５０ｇ 人参 １０ｇ 豚バ […]