豚バラ肉料理

肉料理レシピ 簡単美味しい串揚げ 〖豚バラ肉の串カツ〗の作り方

簡単美味しい串揚げ 〖豚バラ肉の串カツ〗の作り方をご紹介します。 美味しく揚げるコツは温度計がなくても以下の通リなので参考にしてみて下さい(^_-)-☆ 菜箸を一度濡らし、拭き取ります。次に油の中に菜箸を入れ泡の出方を見ます。 150℃~160℃は箸先からゆっくり細かい泡が出ます。 170℃~180℃は箸全体から細かい泡が出ます。 ※今回はこの温度帯です 180℃~190℃は箸全体から勢いよく泡が […]

肉料理レシピ とろっとろ柔らか 〖豚の角煮〗の作り方

豚の角煮のレシピのご紹介です。 何回も何回も試作を重ね、やっと理想の味になりました。 少し手間暇かかりますが、美味しいので参考にしてみて下さい (^^)/ ここでは圧力鍋を使用せず、土鍋でコトコトと地道に炊きました。 余計な脂も落ち、柔らかく仕上がりますよ(^^♪ 時間に余裕がある時 ぜひ本格的な角煮をつくってみませんか! 【材料】 豚バラブロック 1200g 鷹の爪 2本 ※下ゆで用 生姜 30 […]

〖豚バラ肉の豆苗巻き〗の作り方 野菜料理レシピ ビタミンたっぷり♬

豚バラ肉の豆苗巻きの作り方をご紹介します。 豆苗はえんどう豆を発芽させ、育てたもの。豆の香りとシャキシャキした食感が特徴的です。 また、バランス良く栄養素が含まれています。 主にビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸が含まれています。 ビタミンKは骨がもろくなりがちな更年期の女性に大切な栄養素です。 ビタミンCやビタミンAは老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用があるので、若々しさを保つ効果 […]

ご飯がすすむおかず 〖豚バラ肉と茄子のからし醤油炒め〗の作り方

豚バラ肉と茄子のからし醤油炒めのレシピをご紹介します。 からし醤油を青唐辛子で作りました。 青唐辛子は赤くなる前(赤唐辛子)に収穫したものです。 青唐辛子にはβカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどが含まれていますが、様々な効能が期待できるのが、カプサイシンです。脳神経に働き、エネルギー代謝を促進するので、体脂肪を分解してエネルギーに変える事で、ダイエット効果があります。 また、毛細血管まで血行を良 […]

大阪B級グルメ〖豚平焼き〗の作り方 簡単絶品鉄板焼メニュー 

関西地方で人気のおなじみの鉄板焼メニュー 豚平焼きのレシピをご紹介します。 炒めた豚バラ肉を、卵で包む料理です。 ここでは、炒めた豚肉に味付けし、玉子で包むだけの簡単レシピをご紹介しています。簡単にご自宅で作れます。 また、チーズを入れたり、キャベツを入れたりと色々と自分流にアレンジできます。 最初はここでご紹介しているシンプルなレシピから試してみて下さい🍴 美味しいですよ(^^♪ […]

ご飯のおかずにおすすめ 〖豚肉と茄子の味噌炒め〗の作り方

ご飯のおかずに最高❕ 豚肉と茄子の味噌炒めのレシピのご紹介。 ご存じかと思いますが「一富士、二鷹、三ナスビ」とも言われ、縁起物とされる茄子。 そんな茄子を豚肉と共に炒めた味噌炒めのレシピのご紹介です🍆 茄子はほとんどが水分ですが、栄養はたっぷり! 茄子の皮にはナスニンが豊富に含まれており、抗酸化力があります。 ガンや動脈硬化の予防効果があると注目されていて、老化予防や […]