レンコンを使ったお洒落な料理 レンコンのクリームチーズ和えのレシピを紹介します。 蓮根の旬は９月～３月。輪切りにすると穴がいくつにも空いている事から、 『先を見通す』ことに通じ縁起がいいとされ、正月のおせち料理にも用いられています。 主に煮物などの他、きんぴらや天婦羅、辛子蓮根、挟み焼き（揚げ）などに料理されます。 ここでは、ちょっとお洒落な蓮根料理を簡単、美味しいレシピにしました！ シャキシャキ […]
久しぶりの⛳ 福島県にある小名浜オーシャンホテル＆ゴルフクラブへ行きました。車で行くのもいいが、電車がおすすめ🚄 上野駅から特急日立で約２時間で泉駅へ到着。 駅からタクシーで１０分足らず（約２０００円）で着きます。お酒を飲まれる方は途中にあるミニストップで買い出しするのがおすすめです。ホテル周辺には何もあり […]
ご飯がすすむおかず！茄子と豚バラ肉のきのこ餡掛けのレシピをご紹介します。 夏～秋が美味しい茄子。特に秋茄子は美味しいですよね(^^♪ 料理法も色々あり、便利で美味しい野菜です。 茄子の生姜焼き、味噌炒め、麻婆茄子、お新香、味噌汁などなど。 ここでは酢醤油でタレを作り、きのこ餡にしました。 材料もご家庭にあるものばかりで簡単に出来るので、ぜひお試し下さい^^)/ ご飯のおかずはもちろん、お酒のあてに […]
じゃがバターをお洒落に じゃがバター明太子ソース掛けの作り方をご紹介します。 オーブン（オーブントースター）があれば、簡単(^^♪ ジャガイモはでんぷん質を多く含む野菜であり、ポテトフライなどのイメージが強く、 高カロリーと思っている方が多いと思いますが、 ご飯１００ｇのカロリーは１６８kcal、ジャガイモ１００ｇのカロリーは８４kcalと約半分なんです❕ ここではジャガイモと相性の […]
ヤリイカの生姜煮のレシピをご紹介します ヤリイカの旬は1月～3月頃ですが、ここでは9月～10月頃の小さな物を使いました🦑 スルメイカなどでも美味しく作れますので、旬のイカをご使用下さい。 まや、冷凍ものでも美味しく作れます❕ イカは他の魚介類に比べると低脂肪でダイエットには嬉しい食材です。 また、コレステロール値を下げてくれたり、肝機能を高めてくれるタウリンも多く含ま […]
サバ缶で燻製を作りましたので、作り方をご紹介します。 調理時間も10分位⌛ちょっとしたおつまみにピッタリです。材料も安いので、ぜひお試し下さい！！ サバ缶に含まれている栄養素はDHA、EPA、ビタミンB2、B6、B12,ナイアシン、ビタミンD、カルシウム、セレンなどですが、これ以外に複数のビタミン、ミネラルがサバの水煮缶には含まれています。 効果効能としては、ダイエット補助効果、生活 […]
そば屋の鴨せいろ蕎麦の作り方をご紹介します。 ここでは既製品のそばつゆを使い、簡単に美味しく作れるレシピをご紹介しています♬ 鴨肉に含まれている栄養素で代表的なものが、ビタミンンB1とB2、鉄分。 そして人体に良い不飽和脂肪酸でデトックス効果もあります。 ビタミンB群は細胞の再生や粘膜を強くしてくれる事から肌荒れ防止、 肌の生まれ変わり→美肌効果に期待できます。 また、疲労回復効果にも期待できます […]
オイルサーディンの缶詰を使った料理レシピを紹介します。 オイルサーディンとは、いわしを油に漬けた保存食いわしの缶詰です。 いわしというと一見地味な魚ですが栄養バランスが良く、ヘルシーで美容と健康の面でも注目度が高い魚です。 生のいわしだと鮮度も直ぐに落ちてしまう、小骨も多く苦手、焼くと煙がでて臭いが部屋中に、生ゴミの処理も面倒です。 そこで、オイルサーディン缶を使えば全てクリア＼(^o^)／ ビー […]
缶詰めで簡単おつまみ 鮭とほうれん草んのおろし醤油の作り方をご紹介。 骨まで食べられる魚の缶詰。栄養たっぷりで美味しいですよね(^^♪ 色々ある中から、鮭缶を使って美味しく簡単な料理を作りましたのでご紹介します。 鮭缶のいいところは、免疫力UP効果が期待できる事！ 強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれています。 ビタミンCの３０００倍、ビタミンEの１０００倍含まれているんだそうです。 美 […]
缶詰め料理コンビーフのリエットのレシピをご紹介します。 このレシピは全てグラムで軽量してもらえれば、完全にコピー出来ます。 よくあるレシピ本の少々とかカップとか大匙、小さじは使用しませんので計量器が有ればOKです。 ここでは意外に使い方が分からないコンビーフ料理をご紹介します。 リエットとは、パテに似たフランスの肉料理です。 本来豚肉を使って作られた物ですが、今では鶏肉や牛肉でも作られています。 […]
