ごまペーストで簡単❕夏におすすめ料理〖ごま豆腐〗の作り方
ごま豆腐の作り方をご紹介(^^♪ ごま豆腐は精進料理の一つで、奈良や和歌山県の郷土料理です。 豆腐と名前が付いていますが、大豆を使っていないので豆腐でとは言えません❕ 基本的なごま豆腐は、皮を取り除いたゴマと葛で作られています。 ここでご紹介するごま豆腐は、簡単に作れるものです(^^♪ 栄耀たっぷりで美味しいごま豆腐。 お酒のあてに最高です(^_-)-☆ 【材料】 練りごま（白） １ […]
豆腐料理
簡単ご飯のおかずレシピ〖厚揚げの旨煮〗の作り方
- 2023.05.06
- ご飯がすすむおかずレシピ, ご飯のおかず, 厚揚げ, 簡単厚揚げレシピ
ご飯のおかずにおすすめの料理のレシピ🍚 主役の食材は厚揚げです❕ お財布に優しく、ご飯がすすみます。 作り方は、簡単(^^)/ 調味料を合わせておけば、時短で作れるレシピです。 【材料】 厚揚げ ３００ｇ 生姜 0.5g ※おろし生姜 サラダ油 8ｇ 純正ごま油 8ｇ 一味唐辛子 少々 ※お好みで 九条ねぎ 10g ※小口切り ★かつお出汁 100ｇ ★濃口醬油 20 […]
自宅で簡単❕ 本格中華〖四川マーボー豆腐〗の作り方
- 2022.05.28
- マーボー豆腐レシピ, 中華料理レシピ, 四川マーボー豆腐の作り方, 豆腐料理レシピ
自宅で作れる本格マーボー豆腐の作り方をご紹介します。 『四川、広東、北京、上海』中国４大料理。どれも、美味しいですよね(^-^) そんな中から、四川料理のマーボー豆腐の作り方をご紹介します。 お店で食べるマーボー豆腐、美味しいですよね。 ここでは、自宅でお店と同じくらい簡単に美味しく出来るレシピを書きましたので、ご紹介します。 四川料理と言うと『辛い料理』というイメージですが、辛さは調整できるので […]
ピリ辛がたまらない！〖辛ねぎ巾着〗の作り方
辛ねぎ巾着のレシピをご紹介❕ ピリ辛ねぎを油揚げに詰めて焼いた料理です。 表面はカリッと、中はシャキシャキのピリ辛ねぎの歯ごたえがたまりません❕ 作り方は至って簡単。カットした長ねぎを味付けし、油揚げに詰めて焼くだけ。 お財布に優しく、美味しいお酒のあてです。 時間もかからず、直ぐに出来ますので、ぜひお試し下さい。 【材料】 油揚げ 1枚 長ねぎ ３０ｇ ※笹打ちねぎ […]
〖油揚げのピリ辛カリカリ焼き〗の作り方 豆腐料理レシピ お酒のあてに最高❕
- 2021.06.19
- お酒のあてに最高, 油揚げでおつまみ作り, 油揚げカリカリ焼き
油揚げのピリ辛カリカリ焼きの作り方をご紹介します。 カットした油揚げを香り豊かなごま油で、カリカリに焼きました。味付けは、醤油と唐辛子だけでピリ辛に仕上げています。 お酒のお供に最高、おすすめの一品です。 作り方は、至って簡単。油揚げを、ごま油でカリカリに焼くだけです。 材料は、ご自宅にあるものばかりで経済的✌。レシピではピリ辛にしていますが、辛い物好きな方は、一味唐辛子を多めに&# […]
日本料理伝統の味〖イチゴと春菊の白和え〗の作り方
- 2020.03.11
- イチゴで和食料理, イチゴと春菊の白和え, イチゴ料理レシピ, 日本伝統料理, 白和えレシピ
イチゴと春菊の白和えのレシピのご紹介です。 イチゴの甘味と酸味を活かした料理です。白和えにイチゴ？と思う方がいるかと思いますが、意外や意外なんです。 箸が止まらなくなりますよ (^^♪ 干し柿なども使う事があるので、不思議ではありませんよね。 イチゴには風邪予防やアンチエイジング効果があります。 免疫力を高めるビタミンCが多く含まれています。 含有量は果物の中でもトップクラスで、何とミカンの2倍も […]
〖卯の花〗の作り方 栄養満点でダイエット食 おから料理
- 2020.01.03
- おから, ダイエット食, 健康食, 卯の花レシピ, 日本酒のあてにおすすめ料理
しっとり仕上げました卯の花のレシピをご紹介します。 材料さえそろえておけば、簡単に本格的な卯の花が出来ちゃいます♪ おからとは大豆をすり潰した際に発生し、それに熱を加えて作られた物。 栄養たっぷりで、糖質は非常に低く、ダイエットのサポート役としても優れた食品なんです。 また、食物繊維たっぷりでガン予防にも期待できます。 食べて美味しい、健康食です、、、ぜひ！ 【材料】 おから ３００ｇ 人参 ５０ […]
〖干し柿と春菊の白和え〗の作り方 豆腐料理レシピ 自宅で料理屋の味を
干し柿と春菊の白和えの作り方をご紹介します。 白和えと言うと難しいと思われがちですが、ここでは簡単に作れるレシピをご紹介しています。 基本的には、つぶした豆腐に白味噌、白ごま、砂糖などを加え滑らかにした物に、下味をつけた野菜などと和えた料理です。 今回は干し柿と春菊を使って白和えを作りました。具材は季節に合わせたもので大丈夫です。 干し柿は果肉を乾燥させた食品で、ドライフルーツの一種です。 果物の […]
酪農家さんのおすすめ料理〖牛乳豆腐のくるみ味噌掛け〗の作り方
- 2019.07.03
- くるみ味噌, 牛乳豆腐, 美味しい冷奴の作り方, 豆腐作り, 豆腐料理レシピ
北海道の牛乳を使って、牛乳豆腐を作りましたので、レシピをご紹介します 簡単に出来て、美味しいのでおすすめです。 牛乳豆腐は、牛乳とお酢だけで作れます。 牛乳と言えば、カルシウム🐄 でも、それだけではないのが牛乳の優れたとこです。 タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランス良く含まれています。 食べ方は色々ありますが、わさび醤油や生姜醤油又は塩で食べる事が多いですが、こ […]