絶品ポークステーキのレシピのご紹介🍽 ソースはお店でだせるくらい本格的な醤油ベースのソースです。 ミキサーがあればより一層簡単 時短でできちゃいます(^_-)-☆ ここでは骨付きロース肉を使用していますが、厚切りのお肉ならなんでもOKです。 POINTは弱火でじっくり焼く事だけなので、簡単でおすすめです。 ※お肉が柔らかくなりますよ(^_-)-☆ お店はもちろん、ご家庭でも、またB […]
簡単で美味しい茄子料理 翡翠茄子を作りましたので、レシピをご紹介します。 翡翠とは、半透明の深緑色をした綺麗な宝石の事を言います。 夏場が旬の茄子。9月の秋茄子が最も美味しいですよね^^♪ 値段も手ごろで有難い野菜です。 茄子を選ぶ時のPOINTはヘタにトゲが立っているか、 皮にハリとツヤがあるか、表面に傷が無いかなど注意して購入して下さい。 これから夏にかけて茄子が美味しくなるので、翡翠茄子をつ […]
手作りドレッシング〖玉ねぎドレッシング〗の作り方をご紹介します。 美味く簡単なドレッシングなので、参考にしてみて下さいね(^_-)-☆ 作り方は簡単❕ 玉ねぎを適当な大きさにカットして、調味料とミキサーに入れるだけ。 フレッシュな玉ねぎの美味しいドレッシングが時短で作れます。 アレンジもしやすいので、オリジナルのドレッシングを作ってみてはいかがですか(^^)/ おすすめです。 【材料 […]
夏場のおすすめレシピたことマッシュルームのマリネの作り方をご紹介します。 ワインに合う料理です🍷。もちろんビールにハイボールにも🍺 タコにはタウリンが豊富に含まれていて、疲労回復効果があるとされています。。 また血中コレステロールを下げ、動脈硬化を予防する働きがあるとも言われています。 ここで使用するマリネ液は、色々な料理に使えますので、作り置きしておくと便利ですよ […]
チンゲン菜を使った簡単、美味しいレシピ チンゲン菜の塩だれ炒めの作り方をご紹介します。 中国野菜の中でも最もポピュラーな野菜！ 今は日本で栽培されています。主な産地は茨城県を筆頭に静岡、群馬と次いでます。 旬は春と秋ですが、通年各地から出荷されていますが晩秋くらいが最も味がいいとされています。 チンゲン菜にはβーカロチンが豊富に含まれています。 抗ガン作用で知られていますが、体内でビタミンAに変換 […]
きんぴら、煮物、かき揚げなどに使われている牛蒡。 ここでは、酢醤油に漬け込んだ醤油漬けのレシピをご紹介します。 6月～7月が旬の新牛蒡、筋が張り切ってなく柔らかいのが特徴的です。 牛蒡を選ぶ時はデコボコが無く、まっすぐで根元から先端にかけて太さの差がないものを選びましょう。 表面を見た時にしおれていたり、ひび割れしているものは鮮度が落ちているので気を付けましょう。 【材料】 新牛蒡 2本 ★穀物酢 […]
おすすめの『長茄子ソーメン』のレシピをご紹介します。 茄子は身体を冷やす作用があり、特に夏の暑い時期におすすめです。 香川県の郷土料理に茄子ソーメンと言うのがありますが、 それは茄子と油揚げを煮たつゆをソーメンに掛けた物ですが、 ここでは茄子そのものをソーメンに見立てて作りました。 あっさりしていて、のどごしが最高です(^^♪ お酒のあてや、ご飯の副菜におすすめです。 【材料】～2人前～ 長茄子 […]
失敗しない美味しいご飯の炊き方です 絶品 ふっくら美味しい 土鍋ご飯の炊き方をご紹介します。 土鍋でご飯を炊くと、炊飯器ではもう炊けなくなりますよ！ 美味しくて感動ものです🍚 しかも、炊飯器の1/2位の時間で炊けます。 土鍋で炊飯するのが難しいと思われがちですが、 お米と水の計量と火加減、時間だけ覚えれば簡単なんです (^^♪ ぜひ、お試し下さい👋 【材料】 お米 […]
本格四川麻婆茄子のレシピをご紹介します。 少し材料が多いですが、麻婆の素を作り置きしておけば、時短料理になりますよ!(^^)! 山椒を利かせた痺れる辛さが癖になる事間違いなし 笑💦 世界3大料理の一つ 中華料理。その中でも人気の四川料理🌶 香辛料がきいた辛い料理が特徴的です。 甘辛い味噌『甜面醤』と砂糖で豆板醤とラー油の辛さを引き立て、ピリッと辛く香りがいい山椒が決 […]
シャキシャキとした食感の『大根の醤油漬け』のレシピのご紹介です。 夏大根は春大根より多少辛味が増し、固さがあるのが特徴的なので漬物にしました。 下漬けも不要なので、簡単に出来ます。 皆さん、あまりご存知ないかと思いますが、大根のカルシウムの含有量は野菜の中でトップクラスなんです。 牛乳や魚が苦手な方は大根からカルシウムを摂取し、丈夫な歯や骨を作りましょう 笑！ 【材料】 大根 ３００ｇ ★濃口醤油 […]
