野菜料理レシピ 甘くて美味しい大根 【大根の煮物】のレシピ
大根煮の簡単 美味しいレシピをご紹介します。 下味を付けた大根に、大根の葉で餡を作ったものを掛けた料理です。 甘くて美味しい大根。煮物からサラダ、漬物など色々な料理に使える万能野菜。 一番美味しい時期は冬の時期 冬大根は美味しいですよね。 余談ですが、大根を直ぐ使用しない時は立てて保存して下さい。 冷蔵庫に入らない場合は切って入れられる長さにカットして下さい。 また、葉の部分は切り口が乾燥しない様 […]
旬のリンゴを使ったスイーツ 美味しい〖アップルパイ〗の作り方
- 2020.11.07
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秋から冬が旬のリンゴでデザート作り🍎 美味しいアップルパイのレシピをご紹介します。 パイ生地のサクサク食感がたまらなく、中のリンゴは甘くてジューシー、 シナモンの香りが癖になる事間違いなし！ 少し手間暇かかりますが、お店にも負けない位美味しいので、ぜひお試し下さい。 焼く前まで仕込んでおけば、冷凍保管も出来ますよ♬ 【材料】 リンゴ 1個 ※皮を剥き、芯を取った状態で１９０ｇくらい […]
アジを使った郷土料理 お酒のあてにおすすめ〖アジのナメロー〗の作り方
脂ののった鯵で千葉県の郷土料理ナメローの作り方をご紹介します。 ここでは黄金鯵でつくるナメローです。 ナメローって何？と思われている方も多いのではないでしょうか？ 簡単に説明すると、食べ終わった後の皿まで舐めるほど美味しかったのが名前の由来とか、、、。 鯵は鯵でも千葉県金谷の根付きの鯵（黄金鯵）を使って作りました。 もちろん自給自足（釣ってきました）で🎣 作り方は魚がおろせれば簡単 […]
魚介料理レシピ〖鯛と野菜の揚げ出し〗
- 2020.10.30
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鯛と野菜を使い揚げ出しを作りましたので、作り方をご紹介します。 野菜は茄子、銀杏を組み合わせ、魚は鯛の切り身を使いました<゜)))彡 ※野菜は季節に合わせて変えて下さい 鯛以外でも美味しく出来ますので、ぜひお試しください✋ おすすめの魚はスズキ、サワラ、金目鯛、メカジキなどなど色々あります♬ ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試し下さい。 【材料】 鯛の […]
野菜料理レシピ キャベツとエバラ浅漬けの素で作る 〖ハルピンキャベツ〗の作り方
- 2020.10.27
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キャベツとエバラ浅漬けの素で作るハルピンキャベツの作り方をご紹介します♬ ハルピンキャベツというのをご存じですか？ ゴルフをする方はご存じかと思いますが、簡単に言うとキャベツの漬物の事なんです。 ※ゴルフ場のレストランのおつまみメニューに良くある商品です。 調べによるとハルピンキャベツというのは30年以上前に、 にんにくと唐辛子、醤油を使用して作った漬物なんだそうです。 味の特徴はキャベツの浅漬け […]
ワインのおつまみに🍷 簡単 美味しいサーモンと玉ねぎのマリネ
- 2020.10.24
- サーモン料理, マリネレシピ, ワインのおつまみに, 簡単サーモンのマリネ
ワインのおつまみに合うさっぱりと美味しいサーモンのマリネのレシピをご紹介します。 マリネ＝簡単に言うと魚や肉、野菜を酢、油に漬けた料理です。 野菜だけのマリネなら、一週間くらい日持ちします。 今回の様に生魚を使った場合は2日を目安にして下さい。野菜だけマリネしておけば、すぐ出来ちゃいますよ！ 簡単なので、色々な魚でアレンジしてみて下さいね!(^^)! 【材料】 刺身用サーモン ６０ｇ マリネドレッ […]
スープレシピ 〖オニオンスープ〗
玉ねぎの甘味が美味しいスープ オニオンスープの簡単レシピをご紹介します。 スープと言えば、冬の季節に熱々というイメージですが、 玉ねぎの栄養素はたっぷり含まれているので一年中おすすめです。 血液をサラサラにする効果があるのはご存じかと思います。 また、血行促進作用もあるので冷え性の改善にも期待できます。 玉ねぎは食べ方によって効能が変わります。疲労回復したい時は生食をおすすめします。 また、加熱す […]
豚肉料理レシピ〖絶品ハンバーグ〗
- 2020.10.18
- ジューシーハンバーグ, ハンバーグレシピ, 絶品ハンバーグ, 豚肉ハンバーグ
豚のひき肉だけで作る絶品ハンバーグの作り方をご紹介。 少し手間が掛かりますが、その分美味しいので頑張って作りましょう💦笑 まず、豚ひき肉を購入する際、脂が多めのひき肉を買って下さい。 ※赤い部分より白い部分が目立つ物を 肉汁たっぷりのハンバーグになりますよ！ pointは材料を粘りが出るまで混ぜ合わせ、一度冷蔵庫で冷やし休ませる事です。 後は焼く前に手の平で数回叩き、空気を抜いて焼 […]
秋鮭料理レシピ【鮭ときのこの生姜餡】の作り方
鮭ときのこの生姜餡の作り方をご紹介します。 皆んな大好きなお魚 鮭<゜)))彡 一番美味しい時期は秋ですが、 ここでのレシピは生姜餡を掛けているので、時期外れでも美味しく頂けます♬ 他の魚でも美味しいので、色々お試し下さい✋ 鮭は栄養もたっぷりとうれしい魚 アスタキサンチンが多く含まれていて、 アンチエイジング、美肌 シミ、しわの予防などに期待できます。 また、脂肪燃焼を促進す […]
〖豚肩ロースの生姜焼き〗の作り方 豚肉料理レシピ ご飯のお供に最高🍚
- 2020.10.11
- ご飯のおかずにおすすめ, 豚肉の生姜焼き, 豚肉料理レシピ, 豚肩ロース料理
豚肩ロースの生姜焼きレシピのご紹介です。 ここで紹介するのは、実際にお店で販売している生姜焼きのレシピになります。 ポイントは一つだけ。事前にタレを合わせておき素早く炒める、、、これだけです。 お昼又は晩ご飯のおかずにお試し下さい。 お酒のあてにもおすすめです (^^♪ ここでは豚肩ロースを使用しましたが、お好みの部位でお試し下さい。 【材料】 豚肩ロース １００ｇ ブラックペッパー 0.2ｇ 小 […]